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株式会社ほたるいかの水井 商品紹介


株式会社ほたるいかの水井 トップ>商品紹介
ギフトセット
1 「心づくし」
賞味期限:冷蔵1ヶ月
ビン3本 ¥3,000+税
2 「潮の八百重」
賞味期限:冷蔵1ヶ月
ビン2本佃煮3ヶ入 ¥3,000+税
ビン3本佃煮4ヶ入 ¥5,000+税
3 「遊海」
賞味期限:常温2ヶ月
佃煮小6ヶ入 ¥3,500+税
佃煮大5ヶ入 ¥5,000+税
4 「遥」
賞味期限:冷蔵1ヶ月
袋6ヶ入 ¥3,000+税
6 「ほたるいか沖1kg箱」
賞味期限:20日
   ¥3,500+税

お薦め商品
7 「ほたるいか沖 ビン180g」
賞味期限:冷蔵1ヶ月 ¥1,000+税

獲れたてのほたるいかを海にいる姿のまま、お醤油に漬け込みました。お刺身のようにツルッといただけます。大根おろし・ゆず等の柑橘類を添えるとより一層美味しくお召し上がりになれます。

8 「ほたるいか赤作り ビン180g」
賞味期限:冷蔵1ヶ月 ¥1,000+税

『もっと日持ちをさせたい』との思いから沖をベースに甘みを加えた塩辛です。あっさりとした味わいの中にも深いコクがあります。

9 「ほたるいか黒作り ビン180g」
賞味期限:冷蔵1ヶ月 ¥1,000+税

辛味が食欲をそそる富山の伝統的な味“いか墨”で和えた墨の塩辛です。食欲をそそる香気があり塩辛好きの方にはたまらない逸品です。

10 「ほたるいか生姜作り ビン180g」
賞味期限:冷蔵1ヶ月 ¥1,000+税

おろし国産生姜とほたるいかの見事な競演です。生姜の香りが食欲をそそり、さっぱりとした後味がやみつきになりそうです。

11 「ほたるいか明太作り ビン180g」
賞味期限:冷蔵1ヶ月 ¥1,000+税

中まで明太味が染み込んでいますので塩辛の深い味わいの中からじわーっと明太の辛味が口の中に広がります。

12 「冷凍お刺身ほたるいか 21尾入」
賞味期限:冷凍2ヶ月 ¥1,400+税

瞬間急速冷凍により解凍後も新鮮そのもの、冬でも獲れたてのお刺身を味わえます。

13 「手むきのお刺身白えび 100g」
賞味期限:冷凍2ヶ月 ¥2,000+税

白えびを新鮮さまるごと冷凍しました。手で一匹一匹丁寧に殻むきした白えびのお刺身はぷりぷりながらも、口の中で甘くとろける食感で、富山にしかない極上の味わいを堪能いただけます。

16 「いか黒作り 200g」
賞味期限:冷蔵1ヶ月  ¥800+税

富山の伝統的な味“いか墨”を用いた真いかの塩辛です。いかの胴肉にいかの肝臓と墨をあわせ特別な手法により熟成・発酵させた富山県の代表的な珍味です。

17 「ほたるいかしょうが煮 200g」
賞味期限:冷蔵3ヶ月 ¥1,000+税

ほたるいかをやわらかく佃煮風に炊き上げ、国産生姜でサッパリと仕上げました。ふんわりと生姜の香りがして、臭みもなく後を引く美味しさです。

18 「ほたるいかやわらか煮 200g」
賞味期限:冷蔵3ヶ月 ¥1,000+税

茹でたほたるいかをやわらかい含め煮風に仕上げました。甘辛い味付けはお酒にもご飯にもよく合います。

19 「ほたるいか甘露煮 200g」
賞味期限:常温3ヶ月 ¥1,000+税

ビタミンAやタウリンが豊富なほたるいかを昔ながらの秘伝の方法でじっくりと炊き上げました。ピリッとした甘辛さがたまりません。

20 「ほたるいか浜焼 100g」
賞味期限:常温3ヶ月 ¥1,000+税

天日干ししたあと、サクラのチップで香りをつけて食べやすく仕上げました。ビールのおつまみにもピッタリです。

21 「白えび浜焼 36g」
賞味期限:常温3ヶ月 ¥1,000+税

砂糖・塩などを使った調味液に一度漬けた後じっくりと時間をかけて乾燥させ、いぶした白えびの干物です。えびの旨味を大切に薄味に仕上げてあります。

22 「味付けばい貝 200g」
賞味期限:常温3ヶ月 ¥1,000+税

富山ではよく祝い膳にばい貝がのります。その美味なることも理由の一つですが「目出たいことが倍々に」の語呂合わせの意味もあるらしいです。ばい貝独特のトロリとした煮汁を活かして仕上げました。

24 「ほたるいかの素干 20尾入」
賞味期限:常温2ヶ月  ¥600+税

昔なつかしの味がするほたるいかの干物です。食べる前に軽く火で炙ると香ばしさが口の中いっぱいに広がります。





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